Quando se trata de cozinhar, o principal objetivo é garantir tanto o sabor quanto a saúde. No entanto, você tem certeza de que está cuidando adequadamente de todos os itens da sua cozinha? Certos utensílios exigem um cuidado mais detalhado para evitar problemas de higiene e garantir que sua alimentação continue saudável e segura.
Por que manter sua cozinha livre de bactérias é essencial
Se você gosta de passar tempo na cozinha preparando deliciosos pratos, certamente quer que suas receitas sejam apreciadas pelos seus convidados. Para isso, você se esforça em escolher ingredientes frescos e criar pratos saborosos. Porém, há algo que todos queremos evitar: deixar nossos convidados doentes. Para evitar esse risco, é fundamental não apenas armazenar corretamente os alimentos, mas também realizar uma limpeza regular e minuciosa na cozinha, para impedir o crescimento de bactérias e prevenir intoxicações alimentares.
Apesar dos cuidados diários, há áreas da cozinha que são frequentemente negligenciadas. Alguns utensílios precisam de um tratamento mensal específico para evitar o acúmulo de bactérias. Um desses utensílios que requer cuidados especiais é a tábua de corte, especialmente quando feita de madeira.
A tábua de corte em madeira: um verdadeiro ninho de bactérias
A tábua de corte de madeira é um utensílio que, apesar de sua utilidade, acumula facilmente bactérias, especialmente se não for desinfetada corretamente. Esse utensílio deve ser desinfetado pelo menos uma vez por mês, mas infelizmente, muitas pessoas esquecem dessa importante tarefa.
Além das tábuas de corte, outros utensílios de madeira, como colheres e espátulas, também são propensos ao acúmulo de bactérias. Por isso, além da limpeza diária, é altamente recomendável realizar uma desinfecção mensal para garantir que esses utensílios estejam realmente seguros para o uso.
Como desinfetar de maneira natural e eficaz
A boa notícia é que a desinfecção desses utensílios pode ser feita de forma simples e natural, sem comprometer sua saúde. Para isso, você pode usar ingredientes naturais que são eficazes e ainda preservam os utensílios por mais tempo. O limão e o sal grosso, ou limão e bicarbonato de sódio, são ótimas opções.
Comece espremendo o limão sobre a superfície da tábua e deixe agir por alguns minutos. Em seguida, adicione uma boa camada de sal grosso ou bicarbonato de sódio sobre toda a área. Deixe agir por mais alguns minutos e, em seguida, esfregue a mistura sobre a tábua. Esses ingredientes têm o poder de desinfetar profundamente, além de eliminar odores desagradáveis.
Por fim, basta enxaguar a tábua com água limpa e deixá-la secar ao ar livre antes de guardá-la. E pronto, sua tábua de corte estará desinfetada e livre de bactérias, pronta para o próximo uso!
