Com um caldo aromático e ingredientes cuidadosamente selecionados, a fondue chinesa é um prato incrivelmente acolhedor e exótico. Leve e cheia de sabor, oferece uma experiência única, bem diferente das fondues tradicionais. Para garantir o sucesso dessa receita, nada melhor do que utilizar um aparelho de qualidade. Aqui, mostramos como o modelo Thermorespect inox & design da Tefal pode ser a chave para um prato perfeito.
Qual aparelho escolher para preparar uma fondue chinesa?
À medida que as temperaturas caem, nada mais reconfortante do que um prato quente e delicioso para compartilhar com a família ou amigos. Embora a fondue seja frequentemente associada ao queijo ou à carne frita, a fondue chinesa traz um sabor diferenciado e uma experiência mais exótica, mantendo a simplicidade e o prazer da fondues clássicas. A fondue chinesa consiste em cozinhar carnes, vegetais e outros ingredientes diretamente à mesa, imersos em um caldo quente e saboroso.
Para aproveitar ao máximo essa experiência, a escolha do aparelho é fundamental. Um bom modelo garante temperatura ideal e uma cozimento homogêneo, além de se integrar perfeitamente à sua mesa com um design elegante e funcional. O modelo Thermorespect inox & design da Tefal é uma excelente opção para garantir que sua fondue chinesa seja um sucesso. Fabricado na França, ele combina um revestimento antiaderente de alta durabilidade com tecnologia isolante, oferecendo segurança no uso, sem risco de queimaduras.
Como funciona o Thermorespect de Tefal?
Projetado para ser simples e seguro, o Thermorespect da Tefal conta com um termostato regulável, permitindo ajustar a temperatura conforme o tipo de fondue. Uma vez ligado e com o termostato ajustado, o caquelon atinge a temperatura ideal em poucos minutos. Depois disso, o aparelho funciona como uma panela comum: você pode adicionar líquidos e cozinhar seus ingredientes diretamente no aparelho.
Se você deseja testar a fondue chinesa em casa, o modelo Thermorespect inox & design é ideal para isso. Ele permite criar um prato acolhedor, perfeito para uma experiência gastronômica única com familiares e amigos, especialmente durante os meses mais frios.
Receita de Fondue Chinesa no Thermorespect de Tefal
Ingredientes para 8 pessoas:
- 400g de filet de boi
- 400g de filet de porco
- 400g de camarões descascados
- 1 dente de alho
- ½ cebola
- 2 cebetes
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de cinco especiarias
- 5 cl de molho de soja salgado
- 20g de cogumelos secos (previamente hidratados)
- 1,5 L de caldo de legumes
Condimentos:
- Molho de soja salgado
- Sementes de gergelim
- Óleo de pimenta
Modo de preparo:
- Hidrate os cogumelos secos com água quente e deixe repousar por 20 minutos, depois escorra-os.
- Ajuste o termostato do aparelho para a posição 5 e pré-aqueça o caquelon.
- Pique o alho e a cebola e fatie as cebetes.
- No caquelon, adicione o caldo de legumes, o molho de soja, o alho, a cebola, o gengibre, as especiarias e os cogumelos. Deixe ferver por 5 minutos e depois abaixe a temperatura para a posição 4 e cozinhe por mais 10 minutos.
- Corte o porco e o boi em fatias finas. Separe os camarões em pratos distintos.
- Coloque os condimentos em pequenas tigelas e os acompanhamentos em grandes pratos.
- Durante a degustação, cada pessoa pode mergulhar sua carne ou camarão no caldo quente por 1 a 2 minutos. Se alguém perder o pedaço, terá um desafio!
Dica: Além das carnes, você pode cozinhar legumes no caldo, como pedaços de cenoura, brócolis ou pimentões. Aproveite para variar conforme os produtos da estação. Não se esqueça de incluir arroz, brotos de bambu, tofu e molhos para acompanhar o prato!
A fondue chinesa é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores e compartilhar um momento de confraternização em família ou com amigos, sem perder a tradição das fondues.
